Sign In

Remember Me

Growing Communities – практическа алтернатива на хранителната индустрия

Growing Communities – практическа алтернатива на хранителната индустрия
Growing Communities е социално предприемачество, чиято цял е да използва покупателната сила на общността, за да създаде пазар за производителите на храни, които следват устойчиви практики. Социалното предприемачество се развива в две основни направления – пакетна схема за доставка на плодове и зеленчуци, и фермерски пазар. Освен това Growing Communities се занимава и с градско земеделие, като произведените в градините продукти се използват за пакетната схема, организирана от хранителния кооператив. През последните десет години от дейността си, организацията е успяла:
  • Да създаде нови работни места и да предложи на общността практически идеи за решаване на проблемите, свързани с климатичните промени и изчерпването на ресурсите.
  • Да доставя храна на 3000 души на седмица (една трета от които определят себе си като домакинства с ниски доходи).
  • Да осигури стабилен пазар за 30 дребни биопроизводители.
  • Да постигне финансова независимост с оборот от 450 000 паунда годишно.
  • Да наеме на половин работен ден 20 души.
  • Да подкрепя нови производители, да насърчава участието на общността в отглеждането на храни, да обучава начинаещи земеделци и да им помогне да намерят площи за развитие на градско земеделие, след като завършат обучението си.
  • Да предизвика интереса на местната общност. Само през 2011 година 120 доброволци са помагали в развитието на градско земеделие, а над 1000 души са посетили градините.
  • Да осигури интензивна подкрепа на общности в други градове във Великобритания, желаещи да приложат същия модел на действие.
  • Да предизвика интереса и подкрепата на активисти, финансиращи организации и държавни служители.
Членовете на Growing Communities вярват, че моделът на работа, който са създали, е успешен, устойчив и може да бъде репликиран и в други общности и да им помогне да трансформират начина, по който произвеждат и купуват храни.  Според тях успехът им се дължи на основните принципи и на изградената система за мониторинг, която следи тяхното спазване. Един от основните принципи е, че храната, която продават чрез пакетните схеми и на фермерския пазар, трябва да бъде:
  • Отгледана, спазвайки принципите на екологично чистото производство,
  • Местна, сезонна и закупена директно от производителя, доколкото това е възможно.
  • Основно вегетарианска.
  • Основно свежа или с минимална преработка.
  • Предимно от дребни производители.
Другият основен принцип е, че цялата дейност на Growing Communities трябва:
  • Да насърчава справедливата търговия.
  • Да бъде икономически стабилна и независима.
  • Да насърчава намаляването на въглеродните емисии и потреблението на енергия.
  • Да насърчава ученето.
  • Да подпомага сплотяването на общността.
  • Да бъде прозрачна и да насърчава доверието по веригата на производство и доставка на храни.
  • Да води до повишаване на устойчивото потребление на храни.
Според Growing Communities една хранителна система, основаваща се на тези принципи, може да помогне за намаляване на потреблението на енергия, твърди горива и ресурси, изразходвани за производството на храни, като в същото време създаде нови работни места както в градовете, така и в селата, и осигури производството на вкусни храни, по начин, който е добър и за нас и за планетата. Статията е подготвена с любезното съдействие на FoodCoops.org – източник на информацията и снимката. EEA_Grants_JPG_4642_1 (2) Рубриката е част от проекта „Фермерските пазари в София и Пловдив – събития за устойчиво развитие“, който се финансира от Програмата за подкрепа на НПО в България по Финансовия механизъм на Европейското икономическо пространство 2009-2014, www.ngogrants.bg

Напишете коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*