Хранкооп София's публикации

Плодова фиеста на Римската стена – София

Плодова фиеста на Римската стена – София

Тази събота ви каним на истинска Плодова фиеста! В средата на лятото празнуваме с изобилие от праскови, свежи боровинки, сливи и малини. Ще бъде шарено, ароматно и вдъхновяващо – подготвили сме любими рецепти за сладко, компоти, нектари, сладкиши, ликьори, плодов сладолед, коктейли и с удоволствие ще ги споделим с вас. Поканили сме кулинарните ателиета да се развихрят по темата и да ни изненадат с...

Прочети »

Кампанията за праскови от Био Дио продължава

Кампанията за праскови от Био Дио продължава

Кампанията продължава, като променяме само вземането на заявките – ще става по време на фермерските пазари: – всяка сряда от 16 до 19 ч. на пазара Иван Вазов (последна спирка на трамвай 1) – всяка събота от 11 до 15 ч. на пазара Римската стена Прасковите са сорт Кардинал с мъхеста обвивка, много сочни и сладки, с плътно жълто месце. Насажденията са все още в преход към биологично...

Прочети »

Бърза акция праскови!

Бърза акция праскови!

Сезонът на прасковите започна с неудържима скорост! В градините на Био Дио прасковите зреят всеки ден и, за да се хапват в най-добрия им вид е необходимо да се берат и съхраняват максимум 3-4 дни. Отново ще се опитаме да помогнем на наш производител да реализира по-голямо количество директно до потребителите в София и страната. Цената на килограм праскови в кампанията ще бъде 1.50 лв/кг при предва...

Прочети »

Втори Garden to Business форум в София

Втори Garden to Business форум в София

Среща-дегустация между производители на чиста храна и ресторантьори, хотелиери и магазинери ще се проведе на 13 юли от 14 до 18 ч На 13 юли от 14 до 18 ч, в Ресторант “Щастливото прасе” (бул. „Цариградско шосе“ 17), ще се проведе среща-дегустация между земеделски производители, собственици на хранителни магазини, готвачи и управители на заведения, които желаят да установят връзка помеж...

Прочети »

Великденски курабии с брашно от лимец и естествено боядисани яйца

Великденски курабии с брашно от лимец и естествено боядисани яйца

Седмица преди Великден, на Фермерския пазар Хранкооп Пловдив, малките готвачи сътвориха вкусни курабийки и тренираха за боядисването на яйцата. Сега вече ще могат да са първи помощници, а по-големите ще дадат и ценни съвети на своите родители. Приветстваме всички майки, които се включиха, защото съвместната работа между родители и деца е сред най-важните моменти за хармоничното родителство. Ето и ...

Прочети »

Какво е Community supported agriculture (CSA)?

Какво е Community supported agriculture (CSA)?

Това понятие, което у нас придоби популярност като “солидарно земеделие”, но ние смятаме за по-удачно да се нарече “хранителен коопеарив” е радикален подход в производството и доставката на храни, който изгражда силни, стабилни и взаимно изгодни партньорства между обществото, производителите и търговците. При този начин на кооперирарне на обществото и земеделските производители, домакинствата сами...

Прочети »

Полезна литература

Списък с книги натурално градинарство, био-динамично земеделие, пермакултура и сродните им теми. Градинарство “Пермакултурната домашна градина”, Линда Удроу Много интересно, увлекателно въведение в пермакултурата. Авторката живее и градинарства в Австралия, но идеите на пермакултурата са валидни навсякъде. Предисловието е от Бил Молисън, при когото тя се е учила. “Интензивно производство на печурк...

Прочети »

Създаване на мрежа на фермерските пазари в България

Фермерските пазари Хранкооп стартираха като дейности на Хранкооп групите, целящи да направят достъпът до чиста храна много по-отворен. Основна цел на Хранкооп е да помага на малките производители да имат достъп до пазар, който цени и подкрепя трудът им и изгражда трайни и директни връзки между потребители и производители. За две години от стартирането на първият пазар в Пловдив, успяхме да създаде...

Прочети »
Към лентата с инструменти