Това понятие, което у нас придоби популярност като “солидарно земеделие”, но ние смятаме за по-удачно да се нарече “хранителен коопеарив” е радикален подход в производството и доставката на храни, който изгражда силни, стабилни и взаимно изгодни партньорства между обществото, производителите и търговците. При този начин на кооперирарне на обществото и земеделските производители, домакинствата сами...
Read More »Списък с книги натурално градинарство, био-динамично земеделие, пермакултура и сродните им теми. Градинарство “Пермакултурната домашна градина”, Линда Удроу Много интересно, увлекателно въведение в пермакултурата. Авторката живее и градинарства в Австралия, но идеите на пермакултурата са валидни навсякъде. Предисловието е от Бил Молисън, при когото тя се е учила. “Интензивно производство на печурк...
Read More »Фермерските пазари Хранкооп стартираха като дейности на Хранкооп групите, целящи да направят достъпът до чиста храна много по-отворен. Основна цел на Хранкооп е да помага на малките производители да имат достъп до пазар, който цени и подкрепя трудът им и изгражда трайни и директни връзки между потребители и производители. За две години от стартирането на първият пазар в Пловдив, успяхме да създаде...
Read More »