English below –> Фермерските фестивали имат за цел да демонстрират и подкрепят възраждащите се традиции и култура на селото. Хранкооп работи с малки семейни ферми, занаятчии и свободни артисти, за да създаде неповторимо взаимно допълване на три неразделни части на качествения живот – чиста храна, уникални предмети на занаятчийското изкуство и непосредствен досег до изкуство, което м...
Прочети »
Един от най-лесните и приятни начини да се храните с местно отгледани и пресни продукти е да пазарувате от фермерски пазари. Там е лесно да разберете откъде идва храната – производителите участват лично и можете да ги попитате за сортове, начин на гледане/съхранение, както и за интересни рецепти. С развитието на пазарите и производителите, разнообразието от продукти, сортове, начини на приго...
Прочети »
За нас е чест, че организациите стоящи зад организацията на Веган фестивала на солидарността ни приеха да бъдем част от програмата му! От есентта на тази година Хранкооп се солидаризира с дейността на Солидарната кухня „Храна, НЕ война“, организирайки даряването на храна от производителите участващи на фермерския пазар на Римската стена. Всяка събота ние спомагаме едно не малко количес...
Прочети »
За четвърта поредна година в цяла Европа се провежда информационната кампания Good Food – Good Farming и на всички, на които очите (и ушите) са отворени, вече са наясно, че всъщност не индустриалното земеделие е решението за „прехраната“ на света! Включваме се в кампанията не с тенджери и тигани, както много от колегите ни в повечето „развити“ икономики, а по-скоро с ...
Прочети »
На 16 октомври 2020 г. , за трета поредна година, стартира НАЦИОНАЛНА СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА. Символът на седмицата е ЗЕЛЕНИЯТ КАРТОН. Конференцията тази година е посветена на предизвикателствата пред хранителните системи по време на криза. Кулминацията на СЕДМИЦАТА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА‘2020 ще се отбележи с тридневна онлайн конференция на 21, 22 и 23 октом...
Прочети »
Хранкооп стартира кампания за събиране на храна, която да бъде предоставяне всяка събота на активистите от Food Not Bombs (Храна, НЕ Война) – София. Food Not Bombs (Храна, НЕ война) е форма на протестсрещу войната, бедността и унищожаването на околната среда. Food Not Bombs е свободна група от независими колективи, които споделят безплатна веган/вегетарианска храна с хора в неравностойно соц...
Прочети »
Образователната екоцентрична градинка представя нагледно хармоничната връзка на човека с природата. Тя ни учи, че хората са част от природата и нейните цикли, поради което да бъдем отговорни към средата, в която живеем и да се грижим за живота в нея, означава да уважаваме себе си и своето място в света. Създавайки екоцентрична градинка, ние всички се учим как да работим заедно с природата, из...
Прочети »
След няколкогодишни разговори и мечти ето ни най-накрая точно до морето! Хранкооп подписа споразумение с Община Балчик да провежда фермерски пазар в началото на морската алея – Дамбата. За сега планираме пазарът да бъде само в летните месеци – до края на октомври – всяка събота от 17 до 22 ч. Организацията на пазара ще се извършва изцяло от екипът ни в Добрич, с оборудването от ф...
Прочети »
Dacia подкрепя българските производители От есента на 2019 тръпнехме в очакване да споделим 🙂 За близо 7 години фермерски пазари сме свикнали на цяла палитра от типове отношение – неразбиране, пренебрежение, снизхождение, изненада, благодарност, възхита… Затова се почувствахме особено, когато ни потърсиха с въпрос какво ни е необходимо и с предложение да ни подкрепят в това. Означаваше, че в...
Прочети »
Когато преди 7 години започнахме да правим фермерски пазари, не знаехме нито какво да очакваме като ефект и резултат, нито колко дълго ще продължим с това ново приключение. Но се заехме с вяра и оптимизъм, че точният момент е настъпил и че вършим правилното нещо. За тези 7 години имаме едва няколко пропуснати пазарни дни – когато са се падали съвсем в началото на януари и сме оставяли малко ...
Прочети »